Uncategorized

Forky Raw Energy Bar

Πόσο πολύ σου αρέσουν οι ξηροί καρποί, το μέλι, η σοκολάτα και τα γλυκά cranberries; Και πώς θα σου φαινόταν αν μπορούσες να τα απολαύσεις στον πιο ακαταμάχητο συνδυασμό τους; Αν είσαι και εσύ ένας από εμάς αυτή η νέα προσθήκη στο μενού μας θα γίνει ο πιο γευστικός σύμμαχός σου τις φορές που θα χρειάζεσαι ένα boostάρισμα ενέργειας και θρεπτικών συστατικών! Αποτελεί την καλύτερη επιλογή για τον οργανισμό σου κατά τη διάρκεια του διαλείμματος, μαζί με τον απογευματινό καφέ, στη δουλειά και το σπίτι ή ακόμα καλύτερα πριν τη γυμναστική σου.

Forky Raw Energy Bar
Είναι το Raw Energy Bar με την υπογραφή του Forky και περιέχει βρώμη, φουντούκι, αμύγδαλο, ηλιόσπορο, γλυκά cranberries, αρωματικό μέλι και φυσικά σοκολάτα με 55% κακάο. Το Raw Energy Bar θα σου προσφέρει φυτικές ίνες, ω-λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά! Είμαστε σίγουροι ότι θα γίνει η καλύτερη εναλλακτική σου τις φορές που θα χρειάζεσαι ένα vegetarian σνακ υψηλής διατροφικής αξίας και γλυκιάς γεύσης οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Μη χάνεις όμως χρόνο στις περιγραφές! Δοκίμασέ το και πες μας πώς σου φάνηκε η νέα μας ιδέα ; )

1

Είναι κοινώς αποδεκτό ότι οι ευχαριστημένοι πελάτες είναι η μεγαλύτερη περιουσία κάθε υπηρεσίας ή επιχείρησης. Έτσι κι εμείς σε αυτό το post θα αφήσουμε τους πελάτες του Forky να μιλήσουν για εμάς! Γιατί οι Forky lovers είναι πολλοί και ξέρουν πώς να δείξουν την αγάπη τους στα Social Media για την υπηρεσία που δίνει την πιο ξεχωριστή γεύση στην μέρα τους. Από το γραφείο ή το σπίτι, βρίσκονται παντού!
Ανακάλυψε παρακάτω ιστορίες καθημερινής απόλαυσης από τους χρήστες του Forky για να πάρεις κι εσύ μια γεύση. 😉

Περιμένουμε και το δικό σου τιτίβισμα ή φωτογραφία και αν δεν μας έχει δοκιμάσει ακόμα εμείς… Σου υποσχόμαστε ότι θα βάλουμε τα δυνατά μας για να σου φέρουμε το πιο νόστιμο μενού της πόλης στην πόρτα σου σε χρόνο ρεκόρ. Καθώς και ότι η έμπειρη ομάδα των chef μας επιλέγει μόνο τα πιο διαλεχτά υλικά και κάθε μέρα ετοιμάζει ένα μενού με αγαπημένες συνταγές που κάθε φορά γίνονται ανάρπαστες!

Η Ομάδα του Forky

energy-boost

Είναι φορές που στη δουλειά…έρχονται ώρες δύσκολες! Ώρες που η συγκέντρωση, η έμπνευση και η όρεξη για δουλειά συρρικνώνονται και που ο καφές δε βοηθά όσο θα ήθελες.

Από τη μία πλευρά, αυτό είναι λογικό μετά από πολύωρη εργασία. Από την άλλη, τι θα έλεγες να βοηθήσεις τον εαυτό σου να διατηρεί την ενέργειά του για περισσότερες ώρες;

Πώς να διατηρήσεις την ενέργειά σου

Δύο είναι οι λύσεις σε αυτό το πρόβλημα:

1) να έχεις μία σωστή διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής
2) να διατηρείς τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σου σταθερά

Το πρώτο, αναμενόμενο. Φαντάσου τον οργανισμό σου ως μία μηχανή, η οποία έχει ανάγκη από συγκεκριμένα καύσιμα και από ανάλογη ξεκούραση για να λειτουργήσει. Εάν δεν του τα παρέχεις, τότε είναι φυσικό επόμενο να υπολειτουργεί.

Όσον αφορά στο δεύτερο, η γλυκόζη αποτελεί τη βασική πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο. Όταν αυτή αυξάνεται απότομα μετά από ένα μεγάλο γεύμα ή ένα γεύμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, τότε απορροφάται με γοργό ρυθμό από τα διάφορα μέρη του σώματος και τον εγκέφαλο. Το γεγονός αυτό οδηγεί στην εξίσου απότομη πτώση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και συνεπώς άμεση μείωση της ενέργειας του οργανισμού.

Η λύση; Τα μικρά, συχνά αλλά και διατροφικά σωστά γεύματα, που θα σε βοηθήσουν να διατηρείς τα επίπεδα γλυκόζης σχετικά σταθερά! Με αυτό τον τρόπο, η παροχή ενέργειας στον εγκέφαλο είναι σταδιακή και παρατεταμένη και “γλυτώνεις” από τα σκαμπανεβάσματα διάθεσης και ενέργειας.

Τι μπορεί να κάνεις λάθος μέχρι τώρα

Υπάρχουν διάφορα λάθη που πιθανώς κάνεις και ρίχνεις τον εαυτό σου σε…λήθαργο. Δώσε ιδιαίτερη βάση στα παρακάτω:

– Μήπως η διατροφή σου δεν είναι ισορροπημένη;

Ένα λιπαρό τρόφιμο τύπου κρουασάν βουτύρου ή τυρόπιτα, θα σε χορτάσει και θα σου δώσει ενέργεια. Από εκεί και πέρα όμως; Τρόφιμα τέτοιου τύπου είναι ανίκανα να σου παρέχουν τα θρεπτικά συστατικά που ο εγκέφαλός σου χρειάζεται για να λειτουργεί στο βέλτιστο! Τέτοια θρεπτικά συστατικά είναι για παράδειγμα τα ω3 λιπαρά οξέα που βρίσκουμε σε λιπαρά ψάρια, όπως οι σαρδέλες και ο σολομός, καθώς και στους ξηρούς καρπούς. Επίσης, οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, και Ε, πλούσιες πηγές των οποίων είναι το καρότο, τα όξινα φρούτα και οι ξηροί καρποί, αντίστοιχα.

Stafyli-kefalograviera_Large

– Μήπως καταναλώνεις μεγάλα γεύματα;

Κάνοντας ένα μεγάλο γεύμα, απαιτείς από το σώμα σου να πέψει μονομιάς ένα μεγάλο όγκο τροφής. Η αυξημένη αιμάτωση και υπερλειτουργία του πεπτικού σου συστήματος, ρίχνει τους ρυθμούς σου και σου προκαλεί μία αίσθηση υπνηλίας.

– Μήπως αμελείς τα  σνακς;

Είτε πρόκειται για πνευματική εργασία είτε για χειρονακτική, τα σνακς είναι απαραίτητα! Πρώτον, γιατί όταν μένεις νηστικός «πέφτει» η γλυκόζη στο αίμα σου και δεν έχεις ενέργεια. Άρα, το σνακ θα σου δώσει την ενέργεια που ψάχνεις για να συνεχίσεις. Δεύτερον, γιατί βοηθά στον έλεγχο του κορεσμού και τελικά της μερίδας που θα καταναλώσεις.

– Μήπως προτιμάς σνακς που σου προσφέρουν άμεσα ενέργεια;

Αρχικά, συγχαρητήρια που «ακούς» το σώμα σου και αναζητάς την ενέργεια που έχει ανάγκη. Ωστόσο, χρειάζεται να δώσεις ιδιαίτερο βάρος στο ποιο σνακ θα επιλέξεις καθώς είναι πολύ πιθανό να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα από αυτό που ζητάς. Απόφυγε τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή τρόφιμα που είναι πλούσια σε απλά σάκχαρα και έτσι «ανεβάζουν» απότομα τη γλυκόζη στο αίμα. Μπορεί να σου προσφέρουν άμεσα την ενέργεια που ζητάς αλλά πολύ γρήγορα σου την «παίρνουν» πίσω. Τέτοια σνακς είναι αυτά που είναι πλούσια σε ζάχαρη ή μέλι, οι χυμοί των φρούτων ή τα επεξεργασμένα δημητριακά όπως το λευκό ψωμί. Αντιθέτως, προτίμησε τρόφιμα μέτριου ή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη ώστε να επιτύχεις μία ομαλότητα στα επίπεδα γλυκόζης σου. Τέτοια είναι τα άγουρα φρούτα με τη φλούδα τους, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί, τα μη επεξεργασμένα δημητριακά όπως είναι τα κράκερς ολικής αλέσεως και οι νιφάδες βρώμης. Τώρα ξέρεις και τους λόγους για τους οποίους το Forky προσέθεσε πρόσφατα στο μενού τα φρούτα, το energy mix κτλπ. Έρχονται περισσότερα σύντομα!

Μερικές γενικές συμβουλές

Μάσα αργά και καλά το φαγητό σου και απόφυγε να τρως το μεσημεριανό σου μπροστά στον υπολογιστή. Αυτοί είναι δύο βασικοί τρόποι ελέγχου της μερίδας που θα καταναλωθεί και τελικά της καλής πέψης.
Κάνε μικρά και συχνά γεύματα. Με τον τρόπο αυτό, αποφεύγεις τα μεγάλα σε όγκο γεύματα και ταυτόχρονα πετυχαίνεις καλύτερο έλεγχο της πείνας και των επιπέδων γλυκόζης σου.
Είναι σημαντικό να «προλαβαίνεις» την πείνα σου με ένα έξυπνο σνακ. Έχοντας ήδη έτοιμο το σνακ σου, δε θα μπεις εύκολα στον πειρασμό να καταναλώσεις κάτι που δε θα σε βοηθήσει.

frouta

Κάποια παραδείγματα σνακ:

Forky Mix φρούτων εποχής
Γιαούρτι 2% με νιφάδες βρώμης ή δημητριακά ολικής αλέσεως και φρούτα
 Κρακεράκια ολικής αλέσεως ή πολύσπορα κριτσίνια με τυρί χαμηλό σε λιπαρά
– Forky Energy Mix ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων
– Forky συνοδευτική σαλάτα με ποικιλία λαχανικών
– Πολύσπορα bagels με καπνιστό σολομό
– Ομελέτα λαχανικών

Εάν θέλεις, λοιπόν, να είσαι πάντα high energy και να ξεχωρίζεις στην εργασία σου, φρόντισε να διατηρείς τα επίπεδα γλυκόζης σου σταθερά με μικρά, συχνά και υγιεινά σνακς. Μην ξεχνάς βέβαια πως για να αφομοιωθούν και να ευοδώσουν οι παραπάνω συμβουλές θα πρέπει να ακολουθείς μία ισορροπημένη και πλούσια διατροφή, να κοιμάσαι επαρκείς ώρες και να ασκείσαι!

Καλή δουλειά!

YΓ. Στείλε μας στο info@forky.gr ποιο θα ήθελες να είναι το επόμενο διατροφικό blog post και θα βάλουμε τα δυνατά μας να το υλοποιήσουμε.

Νάνα Kαλαφάτη 
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Υπ. Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών
MSc in Clinical & Public Health Nutrition, University College London, UK